www.wkee7eliraq.ace.st

موبايلات..نغمات عراقية.. ثيمات عراقية.. فن...سياحة...غرائب...تسلية...حوارات
 
البوابةالرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة العدس على الطريقة المغربية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ishraq
شخصية هامة < المراقب العام للمنتدى >
شخصية هامة < المراقب العام للمنتدى >
avatar

انثى
عدد الرسائل : 735
sms : My SMS
$post[field5]
تاريخ التسجيل : 01/07/2007

مُساهمةموضوع: شوربة العدس على الطريقة المغربية   الأربعاء 11 يوليو 2007, 4:37 am

الان نقدم لكم طريقة اعداد شوربة العدس على الطريقة المغربية والشهية .. انتبهوا وركزوا اثناء القراءة , او اطبعوا الصفحة وضعوها على طاولة المطبخ اثناء الاعداد .. وصحتين وعافية ..


المقادير:



ـ 100 جرام عدس أحمر مجروش.



ـ 200 جرام لحم عجل مع العظم.



ـ بصلتان متوسطتا الحجم.



ـ 1/2 كوب زيت زيتون.



ـ لتر ونصف ماء.



ـ حبتا بطاطس.



ـ جزرتان كبيرتان.



ـ 1 كوب كزبرة خضراء مفرومة.



ـ عصير ليمون حامض.



ـ فلفل أسود.



ـ ملح حسب الرغبة.



طريقة التحضير:



ـ نبدأ تحضير الشوربة بوضع العدس بالماء المغلي لمدة 15دقيقة, كما يقطع اللحم مع العظام إلى قطع صغيرة, وكذلك الأمر بالنسبة للبصل, والبطاطس, والجزر فيتم تقطيع كافة هذه الخضار إلى قطع صغيرة جداً.



ـ بعد ذلك يوضع الزيت في طنجرة سميكة وعندما يصبح ساخناً يوضع فيه اللحم والبصل مع التقليب حتى يصبح لونهما زهرياً فيضاف إليهما الفلفل الأسود, واللتر ونصف من الماء, ويترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة.



ـ وعندما يغلي الماء يضاف العدس بعد تصفيته, ويترك المزيج حوالي ساعة من الزمن حتى ينضج اللحم والعدس معاً, فيتم عندها إضافة البطاطس والجزر ويبقى المزيج على النار حتى تنضج الخضراوات, وفي حال الحاجة لإضافة الماء فيمكن أن يتم ذلك على أن تكون المياه المضافة ساخنة.



ـ وحين تنضج جميع المواد جيداً يتم رفع اللحم وينزع منها العظم, كما يطحن العدس والخضار بالمطحنة, ويضاف الملح حسب الرغبة إلى العدس والخضار المطحون, ويمزج اللحم مع المزيج من جديد, وأخيراً تضاف الكزبرة المفرومة وعصير الليمون إلى الشوربة وتصبح جاهزة للتقديم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حبيبة بغداد
المديرة العامة للمنتديات
المديرة العامة للمنتديات
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1932
البلد : العراق بنص قلبي
العمل : طالبة
مزاجك : رااايق
sms : احبكم كلش وياريت نشاطك وياية بالمنتدى لان ايد وحدة متصفك
تاريخ التسجيل : 30/06/2007

مُساهمةموضوع: رد: شوربة العدس على الطريقة المغربية   الأربعاء 11 يوليو 2007, 9:20 pm

الله الله
رحيتهة اجنن
هههههه
الف شكر على الموضوع الرائع والوصفة الرائعة

_________________



للاستفسار ارسلولي رسالة خاصة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://wkee7eliraq.ahlamontada.com
ishraq
شخصية هامة < المراقب العام للمنتدى >
شخصية هامة < المراقب العام للمنتدى >
avatar

انثى
عدد الرسائل : 735
sms : My SMS
$post[field5]
تاريخ التسجيل : 01/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: شوربة العدس على الطريقة المغربية   الخميس 12 يوليو 2007, 4:56 am

بالعافية حبيبة هههههههههههههههههههههههههه


منورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
دعوه
مشرفة الاقسام الترفيهية
avatar

انثى
عدد الرسائل : 502
sms : My SMS
$post[field5]
تاريخ التسجيل : 03/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: شوربة العدس على الطريقة المغربية   الثلاثاء 17 يوليو 2007, 3:43 pm

خوش طريقه وخوش شوربه
واحنا هسه على ابواب رمضان وحتى نجربها
اشكرج حياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شوربة العدس على الطريقة المغربية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.wkee7eliraq.ace.st :: الاقسام الاجتماعية :: وكاحة الطبخ-
انتقل الى: